尿酸過高一旦發作,關節不但會紅腫熱痛得無法入睡、影響行走,長期超標更會損害腎功能。許多人以為只要嚴格戒口就能「斷尾」,但高達八成尿酸其實源自體內代謝!單靠控制飲食真的足夠嗎?本文將深入淺出,拆解尿酸成因與正常值標準,提供經實證的降尿酸飲食與急救方案,助你擊退尿酸。
什麼是尿酸?了解身體代謝機制
簡單來說,尿酸是人體分解嘌呤後產生的代謝廢物。嘌呤存在於身體細胞及多種食物之中。在正常情況下,尿酸會經腎臟過濾後,隨尿液排出體外。但當機制失衡,尿酸便會積聚在體內,並積聚在關節。
然而,很多人有一個誤解,以為尿酸高完全是「食出來」的。事實上,體內的尿酸來源主要分為兩部分:
- 80% 內源性:由身體代謝自行製造
- 20% 外源性:從日常飲食中攝取嘌呤轉化而成
這解釋了為什麼有些人即使拼命戒口,指數依然居高不下,因為身體內部的代謝機制才是關鍵。
尿酸正常值參考(mmol/L)
想知道自己是否處於「踩界」邊緣?一般而言,成年人的理想水平如下:
| 組別 |
正常值參考範圍 (mmol/L) |
警戒線 |
| 成年男性 |
0.21 - 0.42 |
> 0.42 |
| 成年女性 |
0.15 - 0.36 |
> 0.36 |
| 更年期後女性 |
數值通常會上升,建議參考男性標準 |
|
註:數值僅供參考,實際標準請以化驗所報告為準。
為什麼會尿酸過高?拆解兩大核心成因
當體內尿酸「生產大於排泄」,尿酸濃度便會上升,這種失衡主要源於兩大因素:
1. 排泄受阻(最常見)
這是大部分人尿酸超標的主因。當腎臟功能減弱,或者體內有其他物質與尿酸「爭路」時,尿酸便無法及時排出。
- 飲酒影響:酒精在體內代謝會產生乳酸,乳酸會抑制腎臟排泄尿酸,令尿酸滯留體内
- 飲水不足:尿液濃縮,不利排酸
- 藥物影響:長期服用某些藥物(如利尿劑),或會抑制腎臟排泄尿酸的能力
2. 生成過多
- 飲食攝取:經常進食高嘌呤食物(如內臟、貝殼類)
- 代謝異常:身體代謝過快,製造了過量尿酸,超出了腎臟的負荷能力
- 遺傳因素:如果家族中有高尿酸史,你的身體可能天生就傾向製造更多尿酸
身體發出的警號:3大尿酸過高常見症狀
當尿酸濃度過高,它們就會積聚在關節中,引發強烈的紅腫熱痛。常見包括:
- 攻擊部位:最常發生在腳趾公,其次是腳踝、膝蓋、手腕及手指關節。
- 四大症狀:患處會出現明顯的紅、腫、熱、痛。
- 痛楚程度:發作往往非常突然(通常在夜間),痛感極強,甚至連蓋被子輕觸都會產生劇痛。
- 活動受限:關節腫脹僵硬,導致行動不便,嚴重影響生活質素。
若長期不處理尿酸過高症狀,會越積越多,可能導致關節外觀改變,甚至影響日常活動能力,並對腎臟健康造成巨大負擔。
尿酸飲食全攻略:必收藏的高低嘌呤食物表
飲食往往是誘發急性不適的導火線。關鍵在於減少攝取額外的嘌呤,並多吃有助排走尿酸的食物。
嘌呤含量 |
食物類別 |
常見食物例子 |
|
極高 (每100g含150-1000mg) |
動物內臟 |
豬膶、雞腎、鵝肝、大腸、腦部 |
肉類 |
牛肉、羊肉、豬肉 |
|
濃湯/汁 |
老火湯、火鍋湯底、雞精、濃肉汁 |
|
部分海鮮 |
貝殼類 (帶子、蠔、青口)、沙甸魚、白飯魚、魚卵 |
|
酒精 |
啤酒、烈酒 |
|
|
中等 (每100g含50-150mg) |
豆類/乾豆 |
紅豆、綠豆、黃豆 (植物性嘌呤影響相對較低,可適量) |
部分蔬菜 |
露筍、椰菜花、菠菜、冬菇/乾菇 |
|
|
低 (每100g含0-50mg) |
主食澱粉 |
白飯、米粉、麵條、通粉、薯仔、麵包 |
大部分蔬果 |
車厘子、士多啤梨、番石榴、青瓜、番茄、白菜 |
|
蛋/奶製品 |
雞蛋、鴨蛋、低脂/脫脂牛奶、乳酪 |
|
飲品 |
清水、淡茶、檸檬水 |
特別小心「果糖」陷阱!汽水、包裝果汁及含糖手搖飲品中的高果糖漿,進入身體後會加速嘌呤合成,是不少年輕人指數超標的隱形殺手。
尿酸過高發作點解決?急救與長遠降尿酸
急性期急救法(當關節紅腫痛時)
- 冰敷患處:用毛巾包裹冰袋敷在紅腫處,有助紓緩紅腫熱痛(切勿熱敷,會加劇症狀)
- 抬高患處:睡覺或休息時將患肢墊高,高於心臟水平,有助促進血液回流,減輕腫脹
- 大量飲水:每日飲用最少 2000cc - 3000cc 的水,增加排尿量,幫助沖走尿酸
除了清水,想知道中醫推薦喝什麼降尿酸?
👉 延伸閱讀:尿酸高喝什麼最有效?實證8大天然降尿酸飲品及食物!
物理急救雖能暫時止痛,但要預防復發,必須從體質入手調理。想了解中醫如何治本?
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長遠生活管理
- 控制體重:肥胖會阻礙尿酸排泄,但減肥不宜過急,以免反令指數飆升
- 適度運動:選擇游泳、急步行等帶氧運動,避免過度劇烈的無氧運動
單靠戒口不夠?從源頭阻截兼日日清才是治本關鍵
飲食只佔尿酸來源的 20%,即使餐餐清淡,若身體代謝功能欠佳,依然難逃尿酸發作的命運。要真正長遠穩定指數,必須採用「雙重夾擊」策略:源頭減少生成、加速身體排泄。維特健靈「消尿酸」 專為關注尿酸水平及關節健康人士研發,獨有三重消酸保腎配方,全方位解決尿酸問題:
- 加速排走尿酸:蘊含珍貴草本成分龍睛及草龍珠籽,傳統上用於利水通淋,能有效促進代謝,幫助身體將積聚的尿酸隨尿液排出,減輕腎臟負擔。
- 源頭阻截生成:芹菜素有助抑制體內過多嘌呤合成,從源頭控制指數。
- 科研實證:本港大學及醫護學會雙實證有效減退尿酸^^,最快一日有助減低關節浮腫^,超過 95% 醫護認同一個月有效減痛^。
- 安全可靠:全天然成分,不傷肝腎,適合長期服用以穩定數值,避免尿酸復發。

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常見問題
尿酸過高是否一定要戒食豆類?
以往觀念認為豆類嘌呤高,但近年多項研究指出,植物性嘌呤吸收率較低,且豆製品含有優質蛋白。只要不是在急性發作期,適量食用豆腐或豆漿通常是安全的,反而要更警惕動物性內臟和海鮮。
喝檸檬水或醋可以降尿酸嗎?
坊間流傳檸檬水或醋屬於鹼性食物,有助中和尿酸。雖然它們代謝後呈鹼性,對身體有益,但單靠喝檸檬水並不足以顯著降低極高的尿酸水平,只能作為輔助的健康習慣。
年輕人也會尿酸過高嗎?
絕對會。現代人常喝含糖飲料(果糖會加速尿酸生成)、少運動及肥胖,都令尿酸問題有年輕化趨勢,不再是中老年人的專利。
維特健靈消尿酸的主要功效是什麼?
減少尿酸過高的風險,從而有助穩定尿酸,減少尿酸發作痛。
這款產品的成分有哪些?
維特健靈消尿酸的主要成分包括天然草本提取物,如櫻桃提取物和其他有助於支持身體代謝功能的成分,這些成分能有效促進尿酸的正常排出。
如何正確使用維特健靈消尿酸?
建議每日按照產品包裝上的指示服用,日常保健建議每日2粒,每次1-2粒。紓緩尿酸關節腫痛,建議每日2次,每次3粒。
^^本港大學之測試報告及香港醫護學會37名受訪醫護學會用家使用之產品調查結果(2025) ^data on file