石斛的品種眾多，其中「鐵皮石斛」被稱為石斛當中的珍品級！「鐵皮石斛」自古以來就貴為皇室貴族所用的仙草級藥材，民間更有「救命仙草」的美譽。「鐵皮石斛」有高藥用價值，自2020年就被收錄在「藥食同源」，解作「鐵皮石斛」不單止可用為中藥入藥，同時作為保健食品原料。
石斛是甚麼？
石斛是一種蘭科植物，主要分布於中國南方及東南亞地區，因其具有極高的藥用價值而受到重視。石斛的莖和花均可入藥，歷史悠久，早在《神農本草經》中就被列為上品。石斛的主要品種包括鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛等，這些品種各具特色，但都以滋補和保健著稱。石斛的味道甘甜，性微寒，具有滋陰潤燥、清熱解毒等功效，當中鐵皮石斛特別適合用於改善眼睛健康。
石斛功效及好處
石斛功效及好處1.護眼明目：
石斛被認為能夠促進眼睛分泌淚液，減輕眼睛疲勞和乾澀。特別是在長時間使用電子產品的現代人中，石斛能有效緩解視力下降的問題。
石斛功效及好處2.抗氧化
石斛富含多種抗氧化成分，有助於對抗自由基，保護眼睛免受紫外線和藍光的傷害。
石斛功效及好處3.提升免疫力
石斛中的多糖和黃酮類化合物能增強身體免疫系統，增強抵抗力。
石斛功效及好處4.滋陰養目
對於陰虛火旺的人群，石斛能夠提供必要的滋養，有助於改善視力和眼部健康。
石斛功效及好處5.清熱解毒
石斛能有效清熱解毒，適合用於治療因熱引起的眼部問題，如眼紅、眼腫等。
石斛的禁忌
儘管石斛有許多好處，但也有一些禁忌需要注意：
- 體質虛弱且寒冷的人：這類人群應避免使用涼性藥物，以免影響身體健康。
- 服用其他藥物的人：為避免藥物間相互作用，建議在醫生指導下使用。
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過量食用：大劑量服用可能導致副作用。
如何選擇石斛？
選擇高品質的石斛時，可以注意以下幾點：
- 外觀：優質的石斛應該色澤金黃帶綠，外型圓潤飽滿，不應有明顯的皺紋或變色。
- 質地：好的石斛質地堅韌，有一定的彈性。咀嚼後應該有黏性且渣少。
- 來源：選擇來自知名產地（如霍山、雲南等）的產品，以確保其品質和功效。
誰最適合或需要食用石斛？
石斛適合人群1.長時間使用電子產品的人：如上班族和學生，他們容易出現眼睛疲勞、乾澀等問題。
石斛適合人群2.年長者：隨著年齡增長，視力容易衰退，適量食用石斛可幫助維持視力健康。
石斛適合人群3.免疫力低下者：經常感到疲倦或生病的人，可以通過食用石斛來增強抵抗力。
鐵皮石斛是什麼?
鐵皮石斛（Dendrobium officinale）是石斛的一種，屬於蘭科植物。石斛則是這個種類的總稱，包含多種不同的品種。鐵皮石斛被認為是所有石斛中藥用價值最高的一種，因此又被稱為「藥材中黃金」和「植物大熊貓」，更有「救命仙草」的美名。它富含多糖、生物鹼等成分，具有滋陰潤燥、增強免疫力、抗氧化等功效。其他類型的石斛如金釵石斛和鼓槌石斛也有其獨特的功效，但在某些方面可能不及鐵皮石斛。
市場認知與使用方面也顯示出兩者的差異。隨著時間的推移，鐵皮石斛逐漸被認識為高價值的保健食品，特別是在滋補和護眼方面。
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鐵皮石斛4大功效及好處
鐵皮石斛功效1.改善乾眼：
鐵皮石斛中的活性成分可以促進淚液分泌，改善乾眼。這使得長時間使用電腦或手機的上班族和學生能夠獲益良多。
鐵皮石斛功效2.抗氧化：
鐵皮石斛富含抗氧化成分，能有效對抗因紫外線和電子藍光造成的自由基損傷。自由基會導致眼睛的氧化壓力增加，從而影響視力健康。透過抗氧化作用，鐵皮石斛能夠維持眼睛晶體的健康，減少視力下降的風險。
鐵皮石斛功效3.增強免疫力：
鐵皮石斛中的多糖成分能有效調節免疫。多糖能夠刺激免疫細胞的增殖和活性，從而提高機體的抗病能力。
鐵皮石斛功效4.改善肝臟功能：
透過疏肝活血，促進肝臟健康，間接改善視力問題，因為肝臟與眼睛之間存在密切的聯繫。
拆解鐵皮石斛食法
原粒鮮食：
鐵皮石斛可原粒鮮食，味甘苦，帶黏性，所以未必人人接受其口感和味道。而且，石斛品種眾多，坊間或摻雜偽/劣質，功效差異甚大，一般人難以分辨是否屬於「鐵皮石斛」。再者，鐵皮石斛屬乾貨，若遇上潮濕天氣，不慎存放，容易變質。
煲湯飲：
鐵皮石斛常用於煲湯，而鐵皮石斛的有效成分(如：多糖) 需要在合適溫度烹煮才能有效釋放，太高溫或太低溫都會影響鐵皮石斛的營養價值。煲湯時要特別留意溫度，否則只會浪費了珍貴的鐵皮石斛，未能真正吸收所需營養！
粉狀沖飲：
坊間不難買到鐵皮石斛粉，方便日常沖飲。但鐵皮石斛粉價格差異大，低至數十元貴至過百。消費者單憑價錢難以判斷是否屬於「鐵皮石斛」。而且消費者無法得知「粉狀」的鐵皮石斛其原型品質 或 是否溝入劣質石斛，功效或許大打折扣。
日日用眼過度 鐵皮石斛配合「護眼雙黃」全面保護眼睛
眼睛每日接觸電子藍光、紫外光，長時間無遮掩地受到強烈光線直射眼睛，經過晶體，令眼睛生成各種自由基，刺激眼底產生反應，令其氧化。鐵皮石斛具有抗氧化能力，有助維持晶體健康。
現代人用眼需求急增，鐵皮石斛做到滋潤雙眼、維持晶體健康，同時需要「護眼雙黃」葉黃素、玉米黃素過濾藍光，補充黃斑部、視網膜所需養分，
鐵皮石斛
鐵皮石斛可以滋潤雙眼，具有抗氧化能力，對抗因紫外光、電子藍光而產出的自由基，維持晶體健康
葉黃素
葉黃素無法由人體自行合成，必需由食物吸收。葉黃素對眼睛尤其重要，是保護視網膜、黃斑部的重要營養素，可以過濾藍光等
玉米黃素
玉米黃素能提高葉黃素的吸收率，兩者配搭服用能達至互補，增加護眼效用
歐洲藍莓
含豐富花青素，提升視力清晰度
枸杞子
清肝明目
維特健靈「目清素」是複方中西護眼保健品，含有珍貴鐵皮石斛、18倍葉黃素*、45倍玉米黃素*、歐洲藍莓精華，枸杞子精華。「目清素」幫助滋潤雙眼，改善眼乾，維持晶體健康，提升視力清晰度。適合經常用電腦、手機人士，小朋友夠3歲就食得。「目清素」更獲得連續四年香港銷售No.1護眼保健品牌^，加上由GMP認證大藥廠出品，從選材到品質監控都一絲不苟，可以安心信賴其品質。
*根據內部市場調查，比較產品的包裝說明含量
^根據歐睿國際有限公司；Passport – Consumer Health 2024版，2020-2023年零售金額數據
目清素 (強效版) -
含鐵皮石斛、葉黃素及玉米黃素
紓緩眼乾 保持視力清晰40粒
$328.00
常見問題
目清素主要成分是什麼？
維特健靈目清素主要含有天然成分，包括鐵皮石斛、葉黃素、玉米黃素和花青素。這些成分被認為能增強眼睛的抗氧化能力，幫助潤澤眼睛，改善視力清晰度，特別適合長時間使用電子產品的人士。
目清素如何改善眼乾澀的情況？
維特健靈目清素通過內部調理來改善眼乾澀，藉由增加眼睛所需的營養成分來促進眼部健康。它提供的天然成分不僅能潤澤眼睛，還能提高視力的清晰度，從而有效緩解因長時間用眼而引起的不適感。
使用這款產品是否安全？
維特健靈目清素經過專業檢測，確保其品質和效果，讓使用者可以安心使用。由於它是以天然成分為基礎，通常對於大多數人來說是安全的，但建議在使用前諮詢專業醫生，特別是對於有特殊健康狀況的人群。
