成日胃脹痛、胃氣、有胃酸問題？你係咪「玻璃胃」一族？
這是許多都市人常面對的難題，特別是「玻璃胃」人士。經常食少少野就覺得胃不適，甚至飯後好幾個小時都消化不到，飽滯感揮之不去？很多時候，我們以為清淡的食物，其實暗藏傷胃陷阱！本文將為你拆解 5 大必須提防的傷胃食物，並由中醫角度推薦 10 款真正養胃的食物，助你重建消化力，全方位養胃。
胃脹痛、胃氣、胃酸問題食咩好？中醫推薦 10大養胃食物一覽表
類別 |
養胃食物 |
中醫／營養角度 |
食用貼士 |
好消化主食 |
1. 白米飯 |
性平味甘，煮至綿軟後易於消化，提供日常能量而較少增加脾胃負擔 |
不適時可煮成軟飯或粥；每餐七分飽 |
好消化主食 |
2. 燕麥粥 |
含水溶性纖維，煮至軟腍後質地滑溜，有助潤腸通便 |
必須煮至完全軟爛；未煮透的燕麥反而較難消化 |
暖胃舒緩 |
3. 薑茶 |
生薑性溫，中醫用以溫胃散寒、和胃止嘔 |
受寒後或天氣轉涼時飲用；體質偏熱、易口乾者宜減量 |
暖胃舒緩 |
4. 去油雞湯 |
蛋白質易於吸收，溫服可暖胃 |
隔去表面油分；過濃的湯反而增加負擔 |
暖胃舒緩 |
5. 稀釋蘋果醋水 |
少量稀釋後有助開胃 |
必須大幅稀釋並於餐後飲用；有胃酸問題者不建議飲用，宜先諮詢註冊中醫師 |
綿軟護胃 |
6. 香蕉 |
質地柔軟、含鉀質，容易咀嚼及消化 |
揀熟透的；未熟香蕉含較多鞣質，反而容易頂住 |
綿軟護胃 |
7. 蒸南瓜 |
南瓜性溫味甘，含果膠，蒸熟後綿軟易入口 |
用蒸不用炒；可作部分主食替換 |
綿軟護胃 |
8. 蕃薯 |
含膳食纖維，有助潤腸通便 |
需適量：部分人食多易產氣，加重腸胃氣脹；建議每次半個以內並以蒸煮處理 |
綿軟護胃 |
9. 山藥 |
性平味甘，歸脾、胃、肺經，中醫用以健脾和胃 |
可煮粥或蒸食；處理生山藥時宜戴手套，黏液或致皮膚痕癢 |
綿軟護胃 |
10. 高麗菜（椰菜） |
質地清爽，煮軟後纖維較易消化 |
必須煮軟；生食或半生熟的椰菜較易產氣 |
留意一點：同一款食物，煮法不同結果可以相反。蕃薯蒸熟綿軟是養胃食物，炸成薯條就變成上文第 2 類禁忌；椰菜煮軟易消化，做成沙律生食就容易產氣。「食咩」重要，「點煮」同樣重要。
什麼是「玻璃胃」？為何會食到一肚氣？
「玻璃胃」是形容胃部處於一種極度敏感、防禦力低的狀態。「玻璃胃」人士的胃膜或許已受損，對食物的耐受性極低。當攝入刺激性或難消化的食物時，脆弱的胃膜受到衝擊，蠕動減慢，食物滯留在胃中發酵產生氣體，引發強烈的胃脹痛、胃氣、胃酸問題、甚至噁心反胃。
「玻璃胃」切記避開 5 大傷胃食物！要養好胃!
「玻璃胃」人士最需要避開的 5 類食物是辛辣刺激、油膩高脂、生冷寒涼、酒精，以及空腹的咖啡濃茶。共通點是特別刺激或特別難消化，容易有胃脹痛、胃氣、胃酸問題。
辛辣刺激食物 —— 辣椒、咖喱、麻辣火鍋等含有的辣椒素，會直接刺激胃膜，增加胃酸分泌。對於胃膜較脆弱的人，極易引發胃脹痛、胃氣、胃酸問題。
油膩與高脂肪食物 —— 炸雞、燒味飯、肥肉等高脂食物極難消化，脂肪會大幅延緩胃排空的時間，讓食物在胃裡停留過久，產生大量氣體，導致嚴重飽滯感。
生冷寒涼食物 —— 刺身、沙律、雪糕或凍飲。在中醫角度，胃喜暖惡寒。低溫會使胃部的消化酶活性降低，導致胃寒及消化停滯，這也是很多人飲杯凍檸茶就胃脹的原因。
酒精 —— 酒精是強烈的刺激物，能直接上傷害胃膜，長期飲酒更會干擾腸道微生態，加劇胃氣問題。
咖啡與濃茶 —— 咖啡因和茶鹼會刺激胃酸分泌，空腹飲用極易導致胃酸問題和胃氣脹，讓「頂住」的感覺更強烈。
為何單靠戒口還不夠？西藥速治只能短暫紓緩?亂食西藥有風險 日常必須從根源養胃
很多「玻璃胃」人士發現，即使已經食得很清淡，胃脹痛、胃氣、胃酸問題依然反覆出現。這是因為長期的生活壓力、食無定時，已經導致胃膜屏障受損以及脾胃機能虛弱。避開傷胃食物只能減少刺激，卻無法修復舊的損傷。
另外長期食西藥小心愈食愈傷胃！單靠西藥速治只能短暫緩解胃部不適，沒辦法解決根本原因。如果長期依賴，有機會過度抑制徵狀或過度中和胃酸, 反而更有機會影響胃部消化，影響身體的防禦力，因而愈食愈傷。「玻璃胃」唔係一日形成，修復亦需要時間。中醫講「三分治七分養」，唯有養胃先可以從根本改善「玻璃胃」問題。
任何藥物（不論中藥或西藥）都應按醫生或藥劑師指示服用，切勿自行停藥或以保健食品取代醫生處方的治療。如不適持續，請先求醫。
維特健靈「養胃素」——修復玻璃胃的強大後盾, 全方位養胃
胃脹痛、胃氣、胃酸問題會經常困擾「玻璃胃」人士，雖然多進食養胃食物及戒口可提供短暫舒緩，但如果不進行根本性的調理，胃脹痛、胃氣、胃酸問題可能會反覆發作。因此，日常生活必須重視胃部護理。維特健靈「養胃素」專為改善胃部問題而設，提供比單純食療更高效的解決方案，含多種天然中草本，不是暫時性止痛，而是針對胃部機能的深層調理，做到全方位養胃。
- 針對「玻璃胃」修復：蘊含麥冬與白芍，能滋陰養胃，幫助修復受損、變薄的胃膜，重建胃部天然屏障，減低日後復發機會。
- 針對胃氣脹疏通：特有陳皮、柴胡、香櫞等理氣成分，能疏肝解鬱，加快胃部排空，消除飯後「頂住」的飽滯感。
- 強化脾胃虛：透過茯苓、白朮健脾益氣，從根本提升消化能力，不再「食少少就滯」。
本產品並非藥物，不能取代均衡飲食及醫生處方的治療。孕婦、授乳婦女、長期病患者及正在服藥人士，服用前請先諮詢註冊中醫師或醫生。
常見問題
養胃食物入面，邊幾款最容易日常做到？
白米飯、燕麥粥同蒸南瓜三款最易入手，因為煮法簡單、性質溫和，而且可以直接替換平時的主食。如果只想由一樣嘢開始，建議先把早餐換成燕麥粥。
維特健靈養胃素有咩成分？
13 種中草本：茯苓、砂仁、麥冬、柴胡、吳茱萸、山楂、乾薑、枳實、金銀花、香櫞、陳皮、醋白芍、白朮。配方涵蓋健脾和胃、理氣和胃、消食導滯、溫胃散寒四個方向。
養胃素應該點食？
日常保健為每日 1 次、每次 2 粒；如需加強調理，可每日 2 次、每次 2 粒。建議以溫水送服。
邊啲人適合食養胃素？
適合食無定時、壓力較大、有宵夜習慣、口味偏重或嗜辣的人士，以及自覺屬於「玻璃胃」，經常有胃脹痛、胃氣、胃酸問題的人士作日常養胃之用。孕婦、授乳婦女、長期病患者及正在服藥人士，服用前請先諮詢註冊中醫師或醫生。
胃部不適時，飲咩最穩陣？
溫水最穩陣。受寒引起的不適可飲薄薑茶；體質偏熱者則以溫水為主。應避免的是空腹飲咖啡或濃茶、凍飲及汽水 —— 三者都會令「頂住」的感覺更明顯。
