靈芝怎麼煮？煲錯恐失效！中醫親授4款強免疫湯水 (附飲用宜忌)

靈芝被譽為「仙草」，具有補益五臟、增強免疫力的功效。想深入了解靈芝（特別是五色靈芝）的全面功效？請閱讀：【靈芝功效】4類人不能吃！揭5大功效禁忌 (附靈芝/孢子分別)

本文將專注於教你如何正確煲煮靈芝，以免浪費其珍貴營養。許多人以為靈芝煲愈久愈好，其實不然。高溫久煮可能會破壞當中的活性成分（如多醣體），令功效大打折扣。以下4款食譜，教你用最正確的方法鎖住營養。

靈芝不僅可單獨煲水，搭配不同食材更能增添風味與益處。以下為您推薦4款家常靈芝食譜：

(一) 靈芝茶：清雅甘醇，日常保健之選

(二) 靈芝燉乳鴿：滋補強身，益氣養血

(三) 靈芝枸杞蓮子雞湯：健脾安神，增強活力

(四) 靈芝蓮子百合瘦肉湯：潤肺養陰，清心安神

靈芝茶與靈芝湯作為日常保健的飲品，深受大眾歡迎。了解其適宜飲用的情況與需要注意的事項，能讓我們更安心地享受其益處。

適宜飲用的情況與益處：

• 日常保健，增強體力： 對於希望提升日常精力、改善疲勞感、增強身體對環境適應能力的人士，適量飲用靈芝茶或湯，有助扶助身體正氣，維持良好生理機能。
• 調理機能，促進平衡： 傳統認為靈芝能入五臟，有助於調節身體各系統的平衡，對於因生活不規律、壓力等因素導致的輕微機能失調，可作為輔助調理。
• 特定人群的輔助養生：希望延緩身體機能老化、或關注心血管健康的人群。

飲用時的禁忌與注意事項：

1. 遵循「什麼人不能吃靈芝」的原則： 前文提及的不適宜食用靈芝的人群（如孕婦），同樣不適宜飲用靈芝茶和靈芝湯。
2. 不宜過量飲用： 任何保健品都講求適量。過量飲用靈芝茶或湯，即使是體質適宜的人士，也可能增加腸胃負擔或引起其他不適。
3. 留意個體反應： 初次飲用或體質較為敏感的人士，建議從少量開始嘗試，觀察身體是否有任何不適反應，如無不妥再逐漸增加至正常用量。
4. 靈芝茶、湯不能替代藥物： 靈芝茶、湯屬於食療保健範疇，主要用於養生保健。

靈芝性質平和，適合多數人食用。然而，懷孕及哺乳期間的女性，由於此階段身體狀況特殊，且相關研究數據有限，為安全起見，建議在食用靈芝前先諮詢醫生或專業人士的意見，或暫時避免食用。

五色靈芝，顧名思義，結合了五類六種靈芝的精華，能全面滋補五臟，平衡陰陽。相較於單一品種的靈芝，五色靈芝的功效更加全面，能更有效地提升人體免疫力，達到抗衰老、抗疲勞、改善睡眠等多重功效。

市面上的靈芝產品眾多，如何選擇一款好的靈芝產品呢？建議選擇具有以下特點的產品：

• 成分天然： 選擇純天然野生靈芝製成的產品。
• 功效全面： 選擇能全面滋補五臟的產品，如五色靈芝。
• 有科學依據： 選擇有科學研究支持的產品。
• 品牌信譽： 選擇有良好口碑的品牌。

• 全面滋補五臟： 五色靈芝能同時滋補心、肝、脾、肺、腎，達到整體的保健效果。
• 提升免疫力： 幫助身體抵抗病菌，增強抵抗力。
• 抗氧化、抗衰老： 延緩細胞衰老，保持青春活力。
• 改善睡眠： 幫助入睡，提高睡眠品質。
• 多項研究證實： 維特健靈五色靈芝已獲得多項大學及科研證實，其功效備受肯定。

獲得多項大學及科研證實的維特健靈「五色靈芝」齊備五類六種靈芝的實體及孢子，能一次過補益心、肝、脾、肺、腎，提升身體免疫力、抗氧化、抗疲勞，比一般靈芝孢子產品調理得更全面。維特健靈「五色靈芝」還是獲最多西醫推薦、信賴及選擇服用¹的靈芝產品，品質及肯定領先業界，更是超過20 年銷售No.1 ² 。

據中醫學說，人體為一個整合系統，人的身體是否健康、以及免疫系統是否穩定，都取決於五臟（包括心、肝、脾、肺、腎）是否平衡，因五臟之間有相互關系。而味甘、微苦，性平的靈芝就是其中相當受歡迎有效補益人體五臟六腑、強免疫的養生好物。