去濕湯水食譜推薦｜10款除濕氣健脾湯水 袪濕要分寒底熱底？

在中醫角度，了解個人體質是選擇合適食療的基礎。所謂「寒底」和「熱底」，是描述身體寒熱偏性的大致分類。簡單來說：

寒底 (虛寒體質)：

主要特徵： 怕冷，手腳經常冰冷，尤其在冬天更為明顯；喜歡溫熱的飲食；面色較為蒼白或萎黃；精神不振，容易疲倦；舌色偏淡，舌苔白。

其他可能表現： 大便稀爛，小便清長。

熱底 (實熱/虛熱體質)：

主要特徵： 怕熱，手心腳心容易發熱；喜歡冰涼的飲食；面色較紅潤或容易潮紅；精神亢奮或煩躁易怒；舌色偏紅，舌苔黃或厚膩。

其他可能表現： 大便秘結，小便短黃，容易口乾口渴。

以上僅為非常初步的參考，寒熱體質有時會夾雜出現，或有更複雜的細分。若想準確了解自身體質，建議諮詢註冊中醫師的專業意見。自行判斷或有偏差，選擇湯水時也需更加謹慎。

除了寒底熱底，體內的「濕」也並非單一形態，它常與其他因素結合，形成不同的濕氣類型，調理方向也略有差異。了解常見的濕氣類型，有助我們更針對性地選擇合適的生活及飲食調整。

上述分類及症狀僅供參考，胡亂自行斷症或選擇不當的去濕方法，可能適得其反。這也解釋了為何有時飲用一些「聽說有效」的去濕湯水後，效果未如理想，甚至引起不適。

濕氣的形成與生活習慣、飲食及環境息息相關。以下幾類人士，由於特定的生活模式或生理特點，相對更容易受到濕氣的侵擾：

1.久坐不動上班族： 長時間坐在辦公室，缺乏運動，容易導致氣血循環不暢，影響水液代謝，濕氣便容易積聚在體內。

2.愛吃生冷寒涼者： 經常飲用冰凍飲品、進食生冷食物（如沙律、刺身），容易損傷脾胃陽氣，削弱脾運化水濕的能力，導致濕氣內生。

3.飲食重口味、肥甘厚膩者： 經常進食油膩、煎炸、甜膩的食物，會加重脾胃負擔，影響消化吸收，容易釀濕生痰。

4.居住環境潮濕者： 若長時間處於潮濕的環境，外濕容易入侵人體，與內濕結合，使濕氣問題更嚴重。

5.精神壓力過大者： 中醫認為「思慮傷脾」，長期精神緊張、壓力過大，會影響肝氣疏泄和脾胃運化功能，間接導致水濕停滯。

如果您屬於以上任何一類，便要更加留意身體是否已發出濕氣重的警號了。

了解體質和濕氣類型的大致概念後，我們來看看坊間有哪些常見的去濕湯水。以下10款湯水各有側重，準備時也需花點心思。請注意，每款湯水的「宜忌速覽」僅為一般性提示，並不能代替專業醫師的診斷。

1. 赤小豆薏仁湯

2. 冬瓜荷葉薏仁湯

3. 土茯苓赤小豆湯

4. 粉葛鯪魚湯

5.雲苓白朮扁豆衣水

6. 木棉花薏仁雞蛋花湯

7. 粟米鬚水

8. 淮山芡實薏仁排骨湯

9. 老黃瓜赤小豆扁豆湯

10. 陳皮茯苓薑水

看完以上10款湯水，是否覺得選擇繁多，而且每款湯水的材料準備、煲煮時間，以及對應的體質宜忌都需要仔細考量呢？這的確是傳統食療需要花心思的地方。

傳統去濕湯水雖有其智慧，但自行準備往往費時，要準確判斷體質選擇合適湯水亦非易事，效果也可能因人而異。若您希望尋求一個更簡單直接、省時省力的方法來應對濕氣，維特健靈「祛濕輕」便是您的理想之選。

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