納豆功效及壞處 | 清血管為何未夠全面？拆解納豆激酶3大副作用

納豆是日本家庭餐桌上常見的傳統食品，特別是早餐。它是黃豆經發酵後製成的食品，具獨特的黏性和氣味。傳統的納豆製作方法是將蒸熟的黃豆用稻草包裹起來，浸在滾水中消毒，在大概40度高溫下放置一天，讓其自然發酵。發酵過程會催生出多種具生物活性的有益物質，其關鍵營養價值包括：

納豆激酶是納豆發酵過程中產生的獨特酶，以下是納豆激酶功效：

• 促進血液流動性：納豆激酶可分解血管中的特定廢物，維持血液流通
• 抗氧化：納豆激酶具抗氧化特性，有助增強免疫系統
• 改善腸道健康：納豆有助改善消化系統，促進腸道蠕動，幫助排便

了解納豆功效後，很多人會好奇，男女食用納豆的效果會有不同嗎？答案是肯定的，納豆對男人和女人的好處各有側重。 

對於女性而言，女人吃納豆的好處體現在其富含的大豆異黃酮，有助調節生理機能。異黃酮能舒緩更年期潮熱、盜汗等不適，同時促進皮膚彈性和抗氧化，有助減緩老化。 

至於男人吃納豆的好處，則在於其優質植物蛋白有助維持肌肉量與身體機能。納豆激酶促進血液循環的特性，對中高年男性尤其有益，可降低因久坐或飲食不均衡造成的血管負擔。 

最常見的納豆食法，是將其與醬油、黃芥末一同攪拌至拉絲，再鋪在白飯上食用。需注意的是，納豆激酶不耐高溫，直接加熱會導致其活性流失，因此建議避免烹煮，以免令納豆功效大打折扣。 

許多消費者關心納豆激酶何時吃才能發揮最大效益。建議在晚餐後或睡前食用，此時吸收效率最高，能更好地促進血液循環。但前提是必須攝取足量且具活性的納豆激酶，而市售產品活性不穩定，效果可能大打折扣。 

儘管納豆有一定功效，但如果將其視為心血管保健的唯一策略，容易忽略其根本性的壞處與缺點： 

納豆激酶的功效單一，主要針對血管中特定的堆積物。然而，對於黏附在血管內的眾多油性物質，其作用相對有限，因此無法全面清除血管垃圾。 

健康的血管不僅需要暢通，還需保持彈性與柔韌性。隨著年齡增長，血管會逐漸硬化，失去彈性。納豆功效側重於促進血液流動，卻缺乏滋養血管、維持其健康彈性的作用。就像一條老化的水管，即使內部暢通，若管道本身脆弱，仍存在健康風險。 

無論是天然納豆還是納豆激酶保健品，其活性含量和穩定性，極易受發酵時間、溫度及儲存等因素影響而大幅下降。因此，消費者難以確保每日攝取到穩定有效的劑量，功效自然難以保證。 

納豆激酶具促進血液循環的特性，因此某些族群在食用前應格外小心，以免引發副作用。以下人士應諮詢醫生意見：

• 手術前後及傷口未癒合人士：納豆激酶可能增加出血風險
• 正在服用特定藥物人士：如抗凝血藥，可能與納豆激酶產生交互作用
• 懷孕、哺乳婦女與兒童：因缺乏足夠安全數據，建議避免食用 

顯然，一個真正理想的心血管保健方案，必須超越單一成分的局限，透過一個能同時「強力清、促暢通、善養護」的複方來實現。維特健靈「脈通三七」正是為此而生的全面方案，其致勝關鍵在於獲三高心血管醫生推薦的獨有複方三效配方CardioMax。

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