冬蟲夏草、人參、靈芝保健品點揀好？ 首要考慮功效同實際需求

追求健康已成爲港人生活的一部分，當中靈芝、冬蟲夏草或人參是最為人熟悉的中式保健品。各大保健品牌都標榜自己的產品營養成分高，可以補益身體，功效數之不盡，到底冬蟲夏草功效好定人參靈芝功效好？一文了解靈芝、人參以及冬蟲夏草的功效與適合人士，揀出適合自己的保健品！

靈芝又稱為「仙草」，是一種多孔菌科真菌的子實體，野生的數量極少，且只能在特定樹種發現，在亞洲國家已有約千年使用的歷史。現代藥理研究指出靈芝含有豐富的營養素，其中最著名的是靈芝多醣、靈芝酸、三萜類體、小分子蛋白和氨基酸等。

「冬蟲夏草」主要生長在海拔3500至5000公尺高原地帶。經歷四季後，泥土中的真菌會完全吸收蟲體營養，並萌芽長出俗稱「夏草」。研究顯示蟲草主要活性成份有蟲草腺苷、蟲草酸、蟲草蛋白等。

人參是宿根植物的一種，在土壤中連續生長，生長期以足六年為佳，人參的種類依產地區分可分為長白山人參、高麗參、日本參及花旗參等。醫學研究指出人參含有多種人參皂甘、人蔘稀、人蔘醇、氨基酸及多種維他命元素等。

中醫養生角度看靈芝和冬蟲夏草都是藥性溫和，且具有保健養生功能的中藥，而人參則因爲產地及種類不同而導致性質亦有所不一。

靈芝味甘、微苦，性平，據典籍記載，靈芝是保健養生食材中唯一歸五經、補五臟（調理心、肝、脾、肺、腎）的食材。經常服用有固本培元、補氣益血、養心安神、提高免疫力、抗頑以及抗氧化防衰老等全面保健養生功效。

▴據「神農本草經」記載五類六種靈芝各有不同功效能補益心、肝、脾、肺、腎，各個臟腑。

目前已被認知的靈芝有100多種，但當中以五類六種靈芝具顯著效用，據在最早的中國藥典古籍《神農本草經》中及「本草綱目」記載赤芝護心益氣；青芝補肝明目；黃芝補脾胃；白芝補肺；黑芝養腎；紫芝安神益精氣，且列為上品，一年四季皆可食用。同時攝取五類六種靈芝，可以使五臟健康，補充人體元氣，提升免疫(1)及自癒能力，坊間的靈芝孢子一般也是來自赤靈芝或紫靈芝。

(1) 本港大學2004年報告，服用五色靈芝72小時後，白介素提升4倍。

清朝醫書記載蟲草歸肺經，有補肺益腎的功效。中醫常用蟲草調理鼻敏、氣管敏、咳嗽及喘氣。

▴蟲草補肺益腎，適合鼻敏人士、長新冠康復者

市面上有多種蟲草產品，而CS-4是較常見的蟲草品種，但單靠CS-4未必足夠。因鼻敏氣管問題源於「肺腎俱虛」，建議選擇蟲草產品時，應揀選含有「雙品種蟲草配方」，才可同時調理肺腎兩臟，真正治標治本。

需留意某些蟲草產品會魚目混珠，溝入蛹蟲草、北蟲草，讓消費者誤以為是蟲草之一，但兩者均是「蟲草花」，其功效與蟲草截然不同。

▴蛹蟲草、北蟲草即是「蟲草花」，並不屬於蟲草品種

《本草匯言》記載：「人參補氣生血、固精養神」，歸心、肺、脾經，主要功效是補氣、養陰生津，但不同種類的人參還是會帶出不同功效。東方人參類的高麗參及長白山野屬於溫補藥材有助大補元氣，適合陽虛和氣虛較嚴重的人。而花旗參（又名西洋參）的藥性則是味甘辛，性涼，有助清虛熱，特別適合虛火盛、陰虛火旺人士。中醫師提醒由於參類均有提神作用，容易失眠人士不宜晚上服用。

▴人參的種類依產地區分可分為長白山人參、高麗參、日本參及花旗參。

總括而言，尋求適合日常全面調理、具多元功效保健產品的比較適合服用靈芝產品，尤其結合了多種不同顔色靈芝的靈芝產品可以強免疫、抗疲勞、一次調理心、肝、脾、肺、腎，五臟六腑。假如需要針對肺部調理，紓緩因肺虛而引致的鼻敏及氣管敏情況，較適合服用蟲草產品。最後氣虛體質人士，即有易攰及說話不夠氣等症狀則適合服用人參保健產品。

常見問題

「靈芝子實體」功效優於 「靈芝孢子／菌絲體」？
許多重要活性成分皆集中在子實體中，經不少實驗證實，子實體中的營養成分超過菌絲體5倍，長期服用更能達到維持身體健康的功效。

素食者可吃冬蟲夏草嗎？
冬蟲夏草並不屬於素食，實際上冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，是真菌和幼蟲的複合體。

花旗參等同人參嗎？
不同，人參即高麗參和長白山人參屬於溫補藥材有助大補元氣，而花旗參（又名西洋參）的屬於涼補藥材，適合清虛熱。

蟲草、人參或靈芝保健品應於飯前或飯後服用？
宜於早餐前空腹服用，吸收效果最佳。

進食蟲草、人參或靈芝保健品時的注意事項？
建議服食所有健康產品前，先諮詢專業人士意見，服用更安心。

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