冬日尿酸飲食陷阱解析!尿酸成因、飲食攻略|維特健靈

尿酸 過 高 成因

冬天是尿酸發作高峰期,飲啤酒、打邊爐、聖誕大餐、 珍珠奶茶 ,統統都會令增加尿酸過高風險!尿酸和你的飲食習慣有關,如不妥善處理尿酸問題會導致關節長期不適!所以要了解冬日尿酸飲食陷阱?  咁就要認清尿酸謬誤,迎接健康暖心的冬日!

尿酸過高成因


尿酸過高成因尿酸是人體新陳代謝過程中的一種代謝產物,然而,當尿酸累積到過高的水平時,可能引起尿酸過高的情況,這往往是一種不容忽視的健康問題。尿酸過高主要表現為尿酸濃度升高,容易在關節組織中形成尿酸,進而引起相關問題 。

 

尿酸過高的問題主要為關節疼痛、腫脹,這些症狀不僅影響我們的生活品質,還可能對關節組織造成損害,嚴重者甚至影響到正常生活。

 

人體內的尿酸主要由嘌呤經肝臟轉化而成,再由腎臟將尿酸隨尿液排出體外。而當中8成尿酸是人體自行產生,另外2成由食物所轉化。如果體內產生過多尿酸或人體腎臟代謝功能力減慢,便有機會產生高尿酸、甚至引起各種關節問題。因此要避免攝取過多高嘌呤食物,避開高尿酸飲食陷阱!

尿酸飲食陷阱、這些都是高尿酸該戒口的食物

高尿酸打邊爐戒口食物1:酒精類飲品


高尿酸打邊爐戒口食物1:酒精類飲品

啤酒因製造過程產生的啤酒花含許多嘌呤,而酒精在體內代謝時,會產生乳酸。由於乳酸較尿酸強勢,高濃度乳酸會影響尿酸的排泄, 便會引發高尿酸問題。

 

啤酒中的酒精含有的酵母和乳酸成分,可能會促使尿酸的增加,進而增加尿酸過高的風險。因此,對於容易尿酸過高的人來說,酗酒和大量飲用啤酒應該謹慎避免。除了酒精,一些發酵過程中產生的乳酸也可能對尿酸水平產生影響,因此在您的冬日飲食選擇中也應謹慎考慮。

高尿酸打邊爐戒口食物2:湯底


高尿酸打邊爐戒口食物2:湯底

在當今注重健康的生活方式中,尿酸過高已成為許多人關注的健康問題,尤其對於尿酸高的症狀,我們更應該謹慎選擇飲食,而在冬日我們最愛打邊爐的季節,湯底的選擇正是一個值得重視的部分。

 

肉類湯底屬於高尿酸風險的食物,其中的嘌呤濃度可能對尿酸造成不良影響,肉類湯底中的蛋白質和脂肪在消化過程中分解成嘌呤,這些嘌呤進一步轉化為尿酸,會加劇尿酸過高的問題。為了降低尿酸過高的風險,尤其是對於患有尿酸高的症狀的人來說,避免肉類湯底是必須注意的事項。

 

相對而言,清湯和蔬菜湯底成為降低尿酸的飲食,是更安全的湯底選擇,這種湯底具有清爽的口感,又含有豐富的纖維營養,同時能夠有效避免攝取過多的嘌呤,清湯和蔬菜湯底中的成分不僅營養,而且更容易被身體吸收和消化,不會產生大量的嘌呤,進而減緩尿酸過高的情況。

高尿酸打邊爐戒口食物3:烚菜次序


高尿酸打邊爐戒口食物3:烚菜次序

如果想烚蔬菜,建議放肉前就烚菜,因為蔬菜容易吸收油分,尤其煮完肉的湯底,充滿油份嘌呤,若果在打邊爐後期才放菜,反而會令嘌呤攝取量再大大增加。

 

建議高尿酸風險人士務必考慮食物的攝取順序,特別是在打邊爐方面,由於嘌呤主要存在於肉類中,而蔬菜則容易吸收油分。在打邊爐過程中,當你計畫烚蔬菜的同時,先將蔬菜放入鍋中,然後再加入肉類。這樣可有效降低蔬菜對於油分的吸收,同時減少嘌呤攝取。

降低尿酸飲食方法推介

降低尿酸飲食方法推介1:多攝取芹菜素


降低尿酸飲食方法推介1:多攝取芹菜素

高尿酸人士可以多吃芹菜做為降低尿酸的方法,當中芹菜素有助促進尿酸排泄和保護腎臟。 另外芹菜是一種維他命C豐富的食物,而有研究顯示,維他命C被認為對可以降低尿酸,有助於促進尿酸的溶解,降低其濃度,進而減少尿酸在體內的積聚。

 

芹菜含有多種天然的抗氧化物,如類黃酮和香豆素,這些成分有助於中和自由基,減少身體內的氧化應激反應。減輕氧化應激可以減少尿酸的生成,有助於維持正常的尿酸水平。

降低尿酸飲食方法推介2:多攝取芒果葉 ( 蜜望子葉 )

降低尿酸飲食方法推介2:多攝取芒果葉 ( 蜜望子葉 )

多攝取芒果葉 ( 蜜望子葉 )可以有效行氣疏滯,減少尿酸形成,助身體加速排走尿酸。芒果葉含有一些類黃酮,這是一類具有抗氧化和抗發炎特性的化合物。某些研究表明,類黃酮可能有助於降低尿酸水平,另外芒果葉中可能包含各種酚類化合物,這些化合物在一些研究中與抗發炎和抗氧化活性有關,這些特性可能有助於維持身體的健康生理狀態,包括尿酸水平的穩定。

 

不過需要特別注意的是,如果您有尿酸高的問題,建議還是咨詢專業醫生或營養師的建議,制定合理的飲食和生活方式計劃,或者搭配大學臨床實驗證實有效的保健食品,更能夠有效降低尿酸。

降低尿酸飲食方法推介3:多飲水


降低尿酸飲食方法推介3:多飲水

科學研究表明,保持良好的水分攝取是維護尿酸代謝的重要一環。每天攝取9至10杯水,不僅有助於維持身體的水分平衡,更對尿酸的代謝起到積極的促進作用。

 

水分對尿酸的代謝有著雙重好處,一方面有助於稀釋尿液中的尿酸,減少其濃度,另一方面則有助於促進腎臟的正常功能,增強對尿酸的排泄,水分可以幫助腎臟會排出身體體內毒素,尿酸在這時會隨住尿液排出體外。

尿酸常見謬誤

尿酸謬誤 1 :只要戒口/飲茶包,就可以降低尿酸?


錯誤!很多人以為如果有尿酸問題,只要戒口就能解決。這個想法不但錯誤,而且還拖延了解決尿酸黃金關鍵期!因為在人體內,70%的尿酸是來自人體自行產生,只有30%是經由食物攝取,所以高尿酸人士無論如何戒口,對控制尿酸水平未必有顯著的幫助或短期內的改善。

 

而飲茶包而言,其降尿酸的效果成疑,而大部分產品亦未有檢測證明與臨床實驗證實效果,安全性不詳,長期飲用還有可能會對腎臟造成額外負擔。

尿酸謬誤 2 :尿酸發作只要忍一忍就無事?

錯誤!高尿酸不止會出現關節不適,同時會令腎臟受損!高尿酸通常引致關節問題,最常見的為大拇趾(腳趾公)、膝頭、足踝、手指會突然變得紅、發熱及針刺感,長期發作影響腎功能,所以尿酸過高不能忽視。

尿酸謬誤3:尿酸人士不應食肉,食齋減肥就會好?

錯誤!尿酸人士不必轉食全齋,因為大部份肉類及魚類的嘌呤含量只屬中度。尿酸人士只要適量食用及避免內臟便可。

尿酸保腎推介


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