夏天食人蔘會燥熱？中醫揭秘：大錯特錯！夏天最該補嘅係「氣血」

夏天食人蔘會燥熱？大錯特錯。事實上，夏天正是進補的「黃金時機」，人蔘一年四季都食得。很多人以為「氣虛」、「虛寒」是冬天才有的毛病，往往拖到秋冬凍到又虛又弱、甚至病倒，才急急腳進補——其實已經太遲。皆因現代人長期涼冷氣、飲凍飲，寒氣早已悄悄積聚體內，形成「外熱內寒」而不自知。

與其等秋冬才補，不如趁夏天選對性質不寒不燥的紅白蔘，及早補益氣血、排寒補虛，為秋冬以至全年打好底子。以下從中醫角度，拆解 3 個最常見的迷思。

迷思一：夏天出汗多，食人蔘會更燥熱？

出汗多並不等於身體燥熱。中醫講「氣隨汗脫」——夏天大量流汗，除了流失水分與電解質，也會同時耗損人體的「氣」與「津液」。因此夏天更需要補益氣血，而不是一味清熱。

汗流得多，人容易感到疲倦乏力、精神不振，甚至出現頭暈血虛，這些正是氣血虧虛的表現。人蔘的傳統功效正是大補元氣、補益氣血，有助改善這種因流汗而來的氣血虧損狀態。換句話說，夏天適量食用人蔘，其實比不停灌凍飲，更能為身體回氣。

錯。不少香港人夏天反而容易「外熱內寒」而不自知。長時間身處冷氣間、頻頻喝凍飲，寒氣容易積聚體內，令人手腳冰冷、怕凍、精神疲弱。

這種夏天累積下來的虛寒，若不及時以溫補散寒的方法調理，到了秋冬往往會更明顯。人蔘有助溫補散寒、補益氣血，正好平衡身體「外熱內寒」的失調。所以夏天食人蔘反而是替身體打底的黃金時機。

並非所有人蔘都燥熱。人蔘種類眾多，會令人上火的多數是黑蔘和高麗蔘——因其製法偏溫燥，較不適合本身容易上火的人。相對之下，紅蔘與白蔘經調和後性質平和，寒熱體質都食得。

下表比較常見人蔘的性質與適合體質：

由此可見，怕燥熱不代表要完全戒掉人蔘，選對種類才是重點。

維特健靈「紅白天蔘」正是為此而設的不寒不燥調和方案：將溫補的紅蔘與性偏微寒的白蔘以黃金比例結合，紅蔘主補血、白蔘主補氣，一溫一涼、剛柔並濟，做到補而不燥、溫而不寒。

針對夏天常見的頭暈血虛、疲倦乏力等氣血虛徵狀，有助補益氣血，讓人重拾體力。無論你是燥熱抑或虛寒體質，一年四季都適合食用。

產品採用「3 倍激活人蔘技術」，萃取高濃度人蔘皂苷精華。據品牌資料，其人蔘皂苷含量較普通人蔘提取高出約 341%^。

一般而言，選擇性質平和的紅白蔘，健康成人可按產品建議分量適量食用。

不少人擔心人蔘「太補」會令血壓上升，但這個顧慮主要針對偏溫燥、容易上火的高麗蔘或黑蔘。紅白天蔘以溫補的紅蔘配上性微寒的白蔘調和，性質不寒不燥，正是為怕燥熱、怕上火的人而設，補氣血之餘不會過燥。不過仍建議食用前先諮詢註冊中醫或主診醫生，按建議分量服用並留意血壓變化。

因生產過程需要耗費大量氣血，人蔘有助補氣血，建議產後兩個月後可服用不寒不燥的紅蔘+白蔘補氣養血、促進循環。如有任何問題，請諮詢專業人士意見

年紀漸長，氣血自然容易虧虛，常見易攰、手腳冰冷、精神不振，本身就是適合補益氣血的一群。紅白天蔘性質不寒不燥、剛柔並濟，補力溫和不燥烈，較適合長期調理。

長時間冷氣環境、飲食生冷、作息不定，最容易造成「外熱內寒」，出現疲倦易攰、頭暈血虛、手腳冰冷等氣血虛徵狀。紅白天蔘以黃金比例調和紅蔘與白蔘，不寒不燥，有助補益氣血、養心安神，讓經常透支的上班族重拾體力——返工日常都適合。

夏天不食人蔘，其實是坊間一個以偏概全的誤解。現代人長期歎冷氣、愛喝凍飲，反而加重了「外熱內寒」的失調，令氣血虛的徵狀更為常見——正因如此，夏天才是食人蔘補身的好時機。性質不寒不燥的紅白蔘，讓寒熱體質的人在夏天同樣補益氣血，為秋冬打好底子。

^根據2025年市面8個同類型產品的實驗室測試結果

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