尿酸是什麼 ? 尿酸是嘌呤的最終代謝物，主要80%是腎臟代謝而成，其餘20%是由飲食吸收而成。嘌呤最後經腎臟，隨尿酸排出體外，如果身體產生過多尿酸或腎臟代謝能力不良，大機會產生高尿酸問題，長期會影響腎臟功能。維持健康的尿酸水平，可以有效管理三高、四高等慢性疾病。
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尿酸高危食物，尿酸過高症狀有哪些？
常見的尿酸食物包含：
- 含糖飲料：珍珠奶茶和冰啤酒，製作飲料時用的果糖在體內代謝過程會産生大量嘌呤。研究發現，每天飲用兩罐以上含糖飲料患尿酸的風險高85％！
- 火鍋：肉類的蛋白質和脂肪在熬製的過程會分解成嘌呤，並溶入湯底內；如加入蔬菜，容易吸收油分嘌呤，令嘌呤攝取量再大大增加。
-
香菇類：調查發現，香菇類、豆類嘌呤含量比動物內臟更高，尿酸偏高的人士應要減量攝取。
夏天秋冬是尿酸發作的高峰期，皆因尿酸在季節轉換，日夜溫差大的時候，身體四肢末端的溫度下降，導致尿酸沉積於關節位，就會造成急性尿酸紅腫痛，常見的尿酸過高症狀包含： 手指、腳指、手肘。
以上尿酸過高的症狀有時也有可能與其他健康問題相關，如果懷疑有高尿酸的情況，應依靠專業，向醫生安排相關檢查和評估。
如何看尿酸指數？幾多才會引發尿酸？
以下是根據國際標準所得的尿酸理想水平，以供參考：
| 男性 | 女性 |
|
|---|---|---|
理想水平 |
低於0.42 (mmol/L) / |
低於0.36 (mmol/L) / |
超標尿酸水平 |
0.42 (mmol/L) / |
0.36 (mmol/L) / |
女性更年期後，由於身體減少甚至停止製造雌性激素，女性體內的血液尿酸濃度亦會隨之上升，因而增加高尿酸風險。
血清尿酸值（mg/dL） |
|
|---|---|
理想尿酸值 |
< 6.0 |
高尿酸前期 |
6.0 - 7.0 |
高尿酸血症 |
6.0 - 7.0 |
台灣醫生解構尿酸原因
從西醫的角度來看，尿酸過高沉積於體內，而且身體不能正常代謝，就容易引發高尿酸血症。 當血液中的尿酸濃度過高，易形成尿酸結晶，沉積於手指，腳指關節，造成尿酸。隨著年齡的增長，日常生活習慣影響，身體代謝會減慢，腎臟難以有效排走尿酸，導致腎臟負擔過大。
尿酸亦屬於香港常見的問題，古時被稱為『富貴病』。患者多為經常大魚大肉和放縱飲酒的皇帝，但隨著時代進步，現代人的飲食習慣變得豐富，尿酸再不是貴族的專利，不但愈來愈普遍，更變得年輕化，調查顯示香港每一百人便有三名患尿酸。
台灣醫生降尿酸食物秘訣
降尿酸食物秘訣 1 : 【芹菜素 保腎減痛】
西式草本成分 - 芹菜素更可抑制黃嘌呤氧化酶的活性，有助於保護腎臟、促進尿酸排泄、中和尿酸濃度及減輕關節不適。芹菜亦富含鉀，有消除水腫的功效，其中鹼性的成分能夠有效中和體內濃度高的尿酸。
降尿酸食物秘訣 2: 【蜜望子葉 行氣疏滯】
中式草本成分 - 芒果葉亦有降尿酸的作用。芒果葉又稱蜜望子葉，在中醫角度有行氣疏滯的功效，在減少尿酸形成的同時加速體內尿酸排出，促進新陳代謝。芒果葉含有豐富的維他命A、B和C，擁有強大的抗氧化特性。研究指出，芒果葉當中的有效成分具有促進尿酸排泄和改善腎功能的作用。
江坤俊醫師推薦降尿酸護腎三大要訣
尿酸三大迷思
近年尿酸患病率不斷上升，香港每一百人便有三名患尿酸，但坊間亦有對尿酸存在很多誤解，卻可能讓我們在治療尿酸的過程中走入誤區。
我們將接著搭配西醫建議，深入探討三個常見的尿酸迷思，幫助您及早發現徵狀，可以更好地管理和治療尿酸，減低尿酸對腎臟健康的風險。
尿酸迷思1：【誤以為扭傷去看跌打? 】
由於尿酸初發時只會感覺到關節不適數天，因此不少人誤以為是扭傷而選擇看跌打或延誤處理。反而，用藥油按摩患處會促進發炎惡化，令腫脹問題更嚴重，甚至影響日常行動。因此出現尿酸徵狀時，應盡早求醫，對症下藥。
尿酸迷思2：【食止痛藥解決? 】
服用止痛藥無補於事，只能短暫減緩急性關節疼痛，但並非為長久之計，反而可能傷腎，對身體造成更大負擔，甚至會拖延甚至惡化尿酸問題。如果本身腎功能欠佳的人，大量服用止痛藥，特別是消炎藥，反而會加劇腎臟的負擔。因此要徹底解決尿酸問題，首先要保護好腎臟！
尿酸迷思3：【 單靠忌口就能控制？】
多數患者誤以為單靠飲食忌口能有效控制尿酸，事實上，有研究指出， 80%的尿酸是由肝臟產生，主要是由腎臟代謝。因此，尿酸問題 / 尿酸發作應以保護腎臟、加強腎臟排毒為主，飲食控制為輔。醫生建議長期服用含補腎的中西草本 – 芹菜素及芒果葉的保健品以預防尿酸問題復發；醫生提醒選擇合適保健品時，應留意有否GMP及本地大學臨床實證。
