尿酸在人體內的代謝過程中扮演著重要角色，但當其濃度過高時，可能引發尿酸高等健康問題。在香港，隨著大閘蟹季節的來臨，許多人會選擇享用這種美味的海鮮。然而，大閘蟹的高嘌呤含量可能會導致尿酸水平上升，因此對於尿酸高人士來說，過量食用需特別小心。
大閘蟹公乸有咩分別？
在香港，大閘蟹的最佳食用時期通常是在每年的十月到十二月。這段時間，公蟹正處於最佳肥腴狀態。以下是關於公蟹和母蟹的幾個主要區別：
外觀：公蟹的肚子較窄且呈尖形，而母蟹的肚子較寬且圓潤，這是因為母蟹需要容納卵子。
味道：公蟹的肉質更為緊實，且通常被認為比母蟹更美味，尤其是其豐富的蟹膏。
營養成分：母蟹含有更多的卵，營養價值也相對較高，但因其肉質較少，許多人仍然偏好選擇公蟹。
尿酸高人士要小心！
根據中醫理論，大閘蟹性寒，對於一些體質虛寒或有特定健康問題的人來說，過量食用可能會引發不適。以下是一些可能出現的問題：
消化不良：大閘蟹含有高蛋白質和脂肪，過量攝取可能導致消化不良或腹瀉。
寒症加重：對於體質偏寒的人士，如經常手腳冰冷、容易腹痛的人，過量食用會使症狀加重。
尿酸問題：大閘蟹含有較高的嘌呤，對於尿酸過高的人士來說，攝取過多可能會引發健康問題。
根據一些研究數據顯示，每人每週攝取海鮮類食品應控制在350克以內，以免影響健康。
尿酸過高症狀
尿酸初發時會出現關節不適，紅紅熱熱，但初時的不適只維持數天，故不少人誤以為是扭傷而延誤處理。亦有不少人認為沒再痛等於無事，但其實尿酸仍可能沉澱於關節。當尿酸問題復發，尿酸紅腫痛會日漸加劇及頻繁發生，令人萬分折磨，嚴重者難以行走。
這些是尿酸最常發作的部位：
腳大拇指
腳踝
膝蓋
手指頭
手肘
一、遠離高尿酸 少飲高糖飲品
根據歐洲 (EULAR)的高尿酸治療指南，當中建議尿酸高危人士要充足補充水份，充足的飲水量有助降低尿酸水平和預防高尿酸發作，建議尿酸高危人士每天至少飲用 2000 毫升的水。
雖然說是補充水份，但所選擇的液體成分也相當重要，應注意下列關於補充水份的建議：
選擇白開水、茶水或無糖飲料。
避免飲酒和含糖飲料。
在炎熱的天氣或運動後，應增加飲水量。
充足的飲水量只是降低尿酸水平和預防發作的一種方法。尿酸高危人士還應注意：
控制飲食，減少嘌呤的攝入。
定期運動，減肥。
二、針對尿酸穴位按摩
用穴位按摩可改善因高尿酸引致的尿酸紅腫痛問題，有較好的活血止痛效果並緩解尿酸紅腫痛。適當按壓血海穴、足三里穴和合谷穴，每天按壓三分鐘，可以幫助舒緩痛楚及改善尿酸代謝功能。
記住以下三個穴位，每天按壓三分鐘，可以幫助舒緩痛楚及改善尿酸代謝功能：
尿酸穴位按摩1：血海穴
用雙手點揉兩側血海穴2-3分鐘，感到酸脹即可。此穴位能促進體內血尿酸的排泄，穩定尿酸水準，又有活血止痛的功效。
尿酸穴位按摩2：足三里穴
建議用大拇指按壓兩側足三里穴一次，使足三里穴有針刺一樣的酸脹、發熱的感覺。每次按壓約5-10分鐘，每分鐘15-20次即可。此穴位能促進排毒功能，調節尿酸。
尿酸穴位按摩3：合谷穴
用雙手可交替按壓，用拇指屈曲垂直一緊一鬆地按壓在合谷穴上，頻率約為2秒鐘一次，每分鐘30次左右即可。按壓此穴能有效排走關節內的水濕風氣，也有很好的減痛作用，因此對高尿酸亦有療效。
降低尿酸飲食方法推介
中醫認為，高尿酸的成因是脾腎失調、肝腎氣虛，使身體容易受風寒濕熱等外邪入侵。可選用以下四種食材，有助於減退尿酸形成和積聚、促進氣血運行、清熱利濕：
芹菜素：促進尿酸排走，保護腎臟排毒功能
蜜望子葉：行氣疏滯。排走尿酸
草龍珠籽：促進氣血運行，降低血液中的尿酸水平
龍睛：清熱利濕，舒緩尿酸引起的尿酸紅腫痛
尿酸常見謬誤
尿酸謬誤 1 ：只要戒口/飲茶包，就可以降低尿酸？
錯誤！70%的尿酸來自細胞的新陳代謝，只有30%來自食物攝取。單靠戒口無法顯著降低尿酸。而茶包的降尿酸效果成疑，長期飲用可能對腎臟造成負擔。
尿酸謬誤2 ：尿酸發作只要忍一忍就無事？
錯誤！強忍尿酸帶來的關節不適，只會令問題發作得更頻密，甚至引發其他健康問題。
尿酸謬誤3：尿酸發作=關節不適？
錯誤！高尿酸不止會出現尿酸紅腫痛，更十分傷腎！尿酸過高長期未處理會損傷腎臟。
尿酸謬誤4：尿酸人士不應食肉，食齋減肥就會好?
錯誤！尿酸人士不必轉食全齋，因為大部份肉類及魚類的嘌呤含量只屬中度。尿酸人士只要適量食用及避免內臟便可。
透過上述方法，更加了解高尿酸！助你和家人一起度過健康無憂的夏天！
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常見問題
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如何正確使用維特健靈消尿酸？
建議每日按照產品包裝上的指示服用，通常是每日兩次，每次一至兩粒。為了達到最佳效果，應搭配均衡飲食和適量運動，同時避免過量攝取高嘌呤食物。
